A irresistível e famosa receita das Queijadas de Azeitão
As queijadas de Azeitão são uma iguaria típica da região de Azeitão, em Portugal. São pequenas tarteletes de massa folhada, recheadas com um creme de queijo, açúcar e ovos, com um sabor ligeiramente caramelizado.
A receita original das queijadas de Azeitão remonta ao século XVIII, e a sua fama tem vindo a crescer ao longo dos anos. Hoje em dia, são um dos doces mais conhecidos e apreciados de Portugal.
Para preparar as queijadas de Azeitão, é necessário ter os seguintes ingredientes:
- 300g de açúcar
- 200g de queijo de Azeitão (ou outro queijo curado)
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- Massa folhada q.b.
Para preparar a receita, siga estes passos:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Forre as formas de queijadas com a massa folhada, e pique o fundo com um garfo.
- Numa taça, misture o açúcar com a farinha.
- Junte os ovos e bata bem.
- Adicione o queijo de Azeitão ralado e misture tudo.
- Verta a mistura nas formas de queijadas.
- Leve as queijadas ao forno durante cerca de 20 minutos, até ficarem douradas.
Depois de prontas, deixe as queijadas de Azeitão arrefecer antes de servir. São um doce delicioso e irresistível!
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