Estilo de Vida

Panquecas saudáveis para o pequeno almoço de amanhã

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A Mafalda Sena do Senas Saudáveis ensinou a fazer panquecas deliciosas. E o melhor? É que são saudáveis.

Não há nada melhor do que acordar no primeiro dia da semana e preparar um pequeno almoço delicioso para si e, quem sabe, para a sua cara metade, numa altura em que o Dia dos Namorados está próximo.

Partilhamos consigo a receita de panquecas saudáveis da Mafalda Sena.

Para 10 panquecas:
160g de iogurte (grego ou vegetal)
80g de farinha ou flocos de aveia
1 colher de sobremesa de linhaça moída ou Psilio ou fermento 
2 colher de chá de mel ou outro xarope
2 ovos ou 2 colheres de sopa de linhaça com água

Preparação

Deixe hidratar as sementes de linhaça e junte à mistura;
Triture tudo  e deixe descansar por 3 minutos;

De seguida, cozinhe numa frigideira anti-aderente e sirva com os toppings que mais gostar.

Toppings que pode adicionar:
Pepitas de chocolate negro
Chocolate negro derretido
Fruta
Manteiga de frutos secos

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