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Nova colheita do icónico vinho João Pires da José Maria da Fonseca

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A nova colheita do icónico vinho João Pires da José Maria da Fonseca já está disponível. Trata-se de um vinho branco superior produzido exclusivamente com a casta Moscatel de Setúbal desde a década de 70.

Informação técnica:

  • Tipologia: Branco
  • Ano colheita: 2020
  • Castas: Moscatel de Setúbal
  • Tipo de solo: Argilo-calcário e arenosos
  • Enólogo: Equipa de enologia da José Maria da Fonseca
  • Vinificação: Fermentação em depósito de inox a 16ºC
  • Envelhecimento: Sem envelhecimento
  • Engarrafamento: Dezembro 2020
  • Produção: 630 000 litros
  • Formatos disponíveis: Garrafa 750 ml
  • Conservação em cave particular: garrafa deitada a uma temperatura ambiente de 12ºc e Humidade de 60%.
  • Longevidade prevista: Beber enquanto jovem
  • Modo de servir: A uma temperatura de 11ºc, como aperitivo ou acompanhamento de peixe, saladas e mariscos
  • Análises: 12 % álcool | 4,8 g/l acidez total |3,4 ph | menos que 8 gr. Açúcar residual

Notas de prova

  • Cor: Amarelo esverdeado
  • Aroma: Flor de laranjeira e erva cortada
  • Paladar: Fresco intensa aroma de flor de laranjeira e chá verde
  • Final de prova: médio

Distinções – Colheita 2018: Medalha de Prata (Concurso de Vinhos da Península de Setúbal).

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