‘Melhor Pão Biológico e Nutricional’ é português
A equipa portuguesa da Padaria Dias foi distinguida como o ‘Melhor Pão Biológico e Nutricional’, no Campeonato do Mundo de Panificação «Bread in the City», na SIGEP, que decorreu entre os dias 22, 23 e 24 de janeiro em Rimini, Itália.
José Carlos Santos é o proprietário da Padaria Dias, em Tortosendo, Covilhã, e atual Relator do Conselho Fiscal da ACIP, integrou a equipa portuguesa, composta também por Américo Couto e Rui Lopes.
A equipa nacional, promovida pelo Club Richemont Portugal, competiu com mais oito seleções, nomeadamente, Itália, Holanda, Espanha, México, Peru, China, Israel e Croácia.
A prova teve a duração de oito horas e integrou as seguintes modalidades: padaria, pastelaria doce e salgada, pizzas e sanduiches.
O evento, realizado pelo Richemont Club Itália, ocorre de dois em dois anos e está inserido na Feira Internacional de Padaria, Pastelaria e Gelado “SIGEP”.
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