Docapesca promove showcooking online de Peixe-espada preto
No dia 9 de julho, quinta-feira, às 22h00, a Docapesca promove um showcooking online de Peixe-espada preto, que dá a conhecer algumas formas de confecionar esta espécie emblemática de Sesimbra, pelo chef Luís Machado.
Durante o programa, o chef vai falar um pouco das caraterísticas desta espécie de profundidade, da importância do peixe na alimentação, e de algumas curiosidades ligadas à história da pesca em Sesimbra.
O programa vai ser transmitido em direto no Facebook da Docapesca, e também no da Câmara Municipal de Sesimbra.
A pesca do Peixe-espada-preto é feita com arte de palangre de profundidade, e movimenta atualmente 14 embarcações, que representam mais de 95 por cento das capturas desta espécie, em Portugal.
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