É já no próximo dia 20 que se dá início aos Fins de Semana Gastronómicos da Fogaça de Palmela, que dão o pontapé de saída no calendário de 2023 do “Palmela, Experiências com Sabor!”.
Será nos dias 20 a 22 e de 27 a 29 de janeiro que poderá degustar entradas, pratos principais e sobremesas confecionadas por 10 estabelecimentos de restauração.
A tradição local dá ênfase à Fogaça em janeiro, quando a população confecionava este biscoito, no dia 15, para oferecer a Santo Amaro, como meio de pagamento das suas promessas.
Conheça aqui os restaurantes aderentes e as respetivas ementas:
PALMELA
- 3.ª Geração (Vila de Palmela | 212 350 152)
- Prato Principal: Bacalhau com crosta de Fogaça
- Sobremesa: Docinho do Castelo
- Âncora & Serrano (Brejos do Assa | 265 501 236 )
- Prato Principal: Bacalhau com Fogaça e Castanhas
- Sobremesa: Cheesecake com base de Fogaça
- Casa Mãe da Rota de Vinhos da Península de Setúbal (Vila de Palmela | 212 334 398)
- Sobremesa: Gelado artesanal de Fogaça de Palmela
- Culto Café (Vila de Palmela | 926 578 578)
- Entrada: Bruschetta de Queijo de Azeitão, Rúcula e Fogaça
- Prato Principal: Bacalhau em cama de Batata com crosta de Fogaça
- Sobremesa: Crumble de Fogaça
- Dona Isilda (S. Brás | 212 333 255)
- Sobremesa: Cheesecake em base de Fogaça de Palmela
- Taverna da Ladeira (Vila de Palmela | 212 332 612 | Encerrado a 22 de janeiro)
- Sobremesa: Serradura de Fogaça
QUINTA DO ANJO
- Casa da Pimenta (Vila Amélia – Cabanas | 968 014 711)
- Sobremesa: Bolo de Fogaça de Palmela
PINHAL NOVO
- O Telheiro (Pinhal Novo | 212 362 244)
- Sobremesa: Tarte merengada com Fogaça de Palmela
MARATECA
- Mar Até Cá (Cajados | 962 465 120)
- Sobremesa: Cheesecake de Frutos Vermelhos com base de Fogaça de Palmela & Cheesecake de Caramelo Salgado com base de Fogaça de Palmela
POCEIRÃO
- A Moagem (Piceirão |265 990 317 | Só servem almoços e encerra ao domingo)
- Prato Principal: Bife de Perú panado com Fogaça
- Sobremesa: Serradura de Fogaça
Os Fins de Semana Gastronómicos são promovidos pelo Município de Palmela e pela Rota de Vinhos da Península de Setúbal.
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